Koki Eksekutif Ashley Archer Berbagi Cara Membuat Favorit Musim Gugur – Hotel Las Vegas

Musim gugur ada di pikiran kita, bahkan jika itu belum tercermin pada termostat tahun ini. Jadi kami meminta Chef Eksekutif, Ashley Archer, cara yang lezat untuk membuatnya terasa sedikit lebih seperti musim gugur. Apa cara yang lebih baik untuk melakukannya, selain melalui indera perasa Anda? Koki tidak mengecewakan, memberi kami resep Risotto Butternut Squash yang luar biasa yang berpasangan sempurna dengan protein favorit Anda! Cobalah di bawah ini dan pastikan untuk membagikannya kepada kami di Facebook atau Instagram dengan menandai @silvertoncasino.

Risotto Labu Mentega

Bahan-bahan:

cangkir labu butternut panggang (potong dadu sedang)

1 cangkir Beras Arborio

1 siung bawang putih (haluskan)

1 tangkai thyme segar

4 cangkir kaldu ayam hangat

cangkir bawang kuning potong dadu kecil

cangkir mentega tawar

2 sendok makan minyak zaitun

Garam & merica secukupnya

Petunjuk Memasak:

Dalam panci kecil tambahkan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan nasi, bawang bombay, siung bawang putih, dan setangkai thyme segar. Lanjutkan mengaduk sampai nasi terlapisi dengan baik dan bawang bombay mulai berubah menjadi transparan. Perlahan tambahkan kaldu ayam dan aduk nasi dengan sendok kayu. Anda harus terus mengaduk nasi selama proses memasak agar pati terlepas dari biji-bijian. Anda akan ingin menambahkan sedikit kaldu ayam dan tidak pernah benar-benar merendam biji-bijian. Setelah sekitar 10-15 menit tambahkan labu butternut panggang ke risotto dan terus aduk. Setelah nasi empuk dan sesuai dengan keinginan Anda, tambahkan mentega dan bumbui dengan garam dan merica.

Hasilnya harus tekstur yang halus dan lembut dan kemudian Anda siap untuk disajikan. Hidangan ini sangat bagus untuk musim gugur dan bulan-bulan yang lebih dingin sambil dipadukan dengan udang tumis atau panggang, ayam, atau iga pendek yang direbus.

Jika Anda berencana untuk melewatkan dapur malam ini, Chef Ashley menyarankan agar Anda mengunjungi Herbs & Rye. Dia rave bahwa mereka memiliki “Lingkungan yang hebat, makanan yang luar biasa, dan bartender mereka adalah beberapa yang terbaik di negara ini”.

Kami menantikan untuk melihat mahakarya yang Anda buat dan tidak sabar untuk Anda bagikan dengan kami sebelum Anda membersihkan piring Anda!

Kasino Butternut Squash Risotto Silverton

Author: Guy Matthews